WLP521: Hornindal Kveik Ale

Hornindal ist ein Kveik-Stamm, der von Terje Raftevold aus Hornindal, Norwegen, mit der Welt geteilt wurde.

Diese Hefe erzeugt intensive tropische Aromen und Geschmacksnoten von Mandarine, Mango und frischer Ananas.

Sie ist ideal für die Verwendung mit den fruchtigsten Hopfensorten. IPA-Liebhaber, ihr habt hier eine Hefe, die für den Job gemacht ist! Außerdem kann sie euer Bier in weniger als einer Woche fermentieren (ab 35°C).

Eigenschaften:

• Abschwächungsrate: 75-82%
• Flockung: Hoch
• Gärtemperatur: 22-37°C
• Alkoholtoleranz: 15%
• STA1: Negativ

Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie sie zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.

Ersatz:

- WLP4050

- Stalljen K.22

- WHC Hornindal

(Siehe Hefen in den Produktempfehlungen direkt unten.)