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WLP850 Copenhagen Lager
Nordeuropäischer untergäriger Stamm, ideal zur Verbesserung der Trinkbarkeit/Pintbarkeit von Lagers.
Profil: Neutral.
WLP850 Copenhagen Lager
Diese nordeuropäische Lagerhefe zeichnet sich durch klare und knackige Eigenschaften aus.
Malzaromen sind in der Regel sekundär und fördern eine reine Trinkbarkeit.
Sie ist perfekt für Wiener oder amerikanische Lagers sowie für Schwarzbier.
Eigenschaften:
- Abschwächungsrate: 72-78%
- Flockung: Mittel
- Alkoholtoleranz: 10%
- Gärtemperatur: 10°-14°C
Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie sie zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
Mit Kühlakku geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!
Substitute: Wyeast 2247
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 72-78% |
| Toleranz gegenüber Alkohol | 10% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | Amerikanisches Lager |
| Art der Hefe | Untere Gärung |
| Getränk | Bier |
| Diastasisch | Nein |
| Art des Bieres | Lager Alle Arten |
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