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WLP510 Bastogne Belgian Ale DDM 2025-11-10
Belgische Hefestamm aus der berühmten Orval-Abtei.
Profil: Fruchtig, Phenolisch, Würzig, Leicht säuerlich.
Mit Eis geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!
WLP510 Bastogne Belgian Ale
Entdecken Sie den Stamm, der aus der berühmten Orval-Abtei stammt.
Dieser Stamm, ideal für hohe Dichten, produziert ein trockenes Bier mit einer leichten Säure im Abgang.
Obwohl fruchtig, bietet dieser Stamm weiche und würzige phenolische Noten.
Mit einer hohen Alkoholtoleranz (bis zu 15 % Alkohol nach Volumen) ist dieser Stamm ideal für alle belgischen Stile, von Tafelbier bis Dark Strong Ale (Quadruple).
Eigenschaften:
- Abschwächungsrate: 74-80%
- Flockung: Mittel
- Alkoholtoleranz: 15%
- Gärtemperatur: 19°-22°C (66°-72°F)
Hefe gebrauchsfertig. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie es zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 74-80% |
| Toleranz gegenüber Alkohol | 15% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | Belgian Ale Tripel |
| Art der Hefe | Hohe Gärung |
| Getränk | Apfelwein Bier |
| Diastasisch | Nein |
| Art des Bieres | Ale Alle Typ Belgische Biere |
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