WLP090 San Diego Super

Sehr sauberer Stamm, mit sehr schneller Fermentation.

Diese Hefe produziert wenige Ester, was ein ausgewogenes und neutrales Geschmacks- und Aromaprofil ergibt.

Gute Alkoholtoleranz und große Vielseitigkeit, geeignet für viele Bierstile (Pale Ale, Stout, Amber Ale, IPA...).

Aromaprofil ähnlich der California Ale Yeast (WLP001) mit schnellerer Fermentation.

Eigenschaften:

• Abschwächungsrate: 76-83%+
• Flockung: Mittel - Hoch
• Gärtemperatur: 18°-20°C

Hefe gebrauchsfertig. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie es zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.