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Flüssighefe WLP070 Bourbon - White Labs - PurePitch™
Geeignet für Bourbon oder andere amerikanische Whiskeyarten mit Gerste, Roggen oder Mais als Ausgangsgetreide.
Gärungsgrad: 75-80%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 22°-25°C (72°-77°F)
White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
Durchschnittliche Lebensfähigkeit der PurePitch ®-Flüssighefe über einen Zeitraum von sechs Monaten:
| Zeit | Lebensfähigkeit |
| Nach 1 Monat | 99,21% |
| Nach 2 Monaten | 98,05% |
| Nach 3 Monaten | 90,26% |
| Nach 4 Monaten | 84,28% |
| Nach 5 Monaten | 79,35% |
| Souche | American Ale |
|---|---|
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation | 75-80% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | American Ale |
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