WLP060 American Ale Blend

Diese Mischung zollt Kalifornien Tribut mit ihrer neutralen Fermentation und vielseitigen Verwendung.

Während die California Ale Yeast der beliebteste Stamm von White Labs ist, enthält diese Mischung auch 2 weitere Stämme mit einem sauberen und neutralen Geschmack.

Diese zusätzlichen Stämme verleihen dem fertigen Bier eine gewisse Komplexität.

Diese Mischung fermentiert bei Ale-Temperatur, weist jedoch ein Profil auf, das amerikanischen Lager- und Cream Ales sehr nahe kommt. Darüber hinaus werden die Aromen und die Bitterkeit des Hopfens leicht akzentuiert.

Eigenschaften:

• Abschwächungsrate: 72-80%
• Flockung: Mittel
• Gärtemperatur: 20°-22°C

Hefe gebrauchsfertig. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie ihn zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.

Mit Eispack geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!