Flüssighefe WLP060 American Ale Blend - White Labs - PurePitch™

Artikel-Nr.: NEXTGEN060

17,25 €

Description

Unser beliebtester Stamm ist die California Ale Yeast. Diese Mischung kombiniert die Vorzüge der California Ale Yeast - reine, neutrale Gärung und vielseitige Verwendbarkeit - mit zwei anderen Stämmen, die derselben „reinen/neutralen" Geschmackskategorie angehören. Die zusätzlichen Stämme sorgen für Vielschichtigkeit im fertigen Bier. Der Geschmack dieser Mischung ähnelt mehr dem Lagerbier, als dies bei der California Ale Yeast der Fall ist. Hopfennoten und Bitterkeit sind akzentuiert, aber nicht so stark wie bei der California Ale Yeast. Bei der Gärung entsteht eine leicht schwefelige Note.

Gärungsgrad: 72-80%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 20°-22°C (68°-72°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.

Durchschnittliche Lebensfähigkeit der PurePitch ^®-Flüssighefe über einen Zeitraum von sechs Monaten: