WLP051 California Ale V

Ursprünglich aus Nordkalifornien, ist dieser Stamm fruchtiger als die California Ale Yeast (WLP001) und hat eine etwas höhere Flockungsrate.

Seine geringere Abschwächungskraft ergibt ein runderes Bier im Vergleich zur California Ale Yeast.

Es wird perfekt für malzige oder charaktervolle Stile wie Amber/Brown Ales oder Tropical Stout sein.

Eigenschaften:

• Abschwächungsrate: 70-75%
• Flockung: Mittel - Hoch
• Gärtemperatur: 19°-21°C

Hefe gebrauchsfertig. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie es zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.

Ersatz: Wyeast 1272

Mit Eispack geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!