MEIN KONTO
CONTACT
BLOG
EIN PROJEKT ?
Voriger
Nächster
WLP029 German Ale/Kolsch DDM 2025-12-03
Historische deutsche Hefe aus Köln. Ideal für "hybride" Gärungen wie Kölsch und Alt.
Profil: Neutral (leichte Schwefelproduktion, die mit der Zeit verschwindet).
WLP029 German Ale/Kölsch
Diese Hefe stammt aus Köln, Deutschland, und ist ideal für Kölsch- und Altbier-Stile.
Besonders geeignet für leichte Biere.
Die leichte Schwefelproduktion während der Gärung verschwindet mit der Zeit und hinterlässt ein sehr sauberes Ale, ähnlich einem Lagerbier.
Eigenschaften:
- Gärungsgrad: 72-78%
- Flockung: Mittel
- Gärtemperatur: 18°-21°C
Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie sie zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
Substitute: Lallemand Koln, Wyeast 2565, Safale K-97
Mit Kühlakku geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 72-78% |
| Toleranz gegenüber Alkohol | 8-12% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | Altbier German Ale |
| Art der Hefe | Hohe Gärung |
| Getränk | Bier |
| Diastasisch | Nein |
| Art des Bieres | Ale Alle Typ Hazy IPA / DIPA Pale Ale |
Wir empfehlen lhnen auch ...
Voriger
Nächster