Caraaroma®-Malz

Caraaroma®-Malz ist das dunkelste Crystal-Malz in unserem Katalog. Sein Karamellisierungsgrad verleiht ihm eine tiefbraune Farbe. Es verleiht dem Bier intensive Aromen von braunem Karamell, gerösteter Brotkruste, Trockenfrüchten, Malz, gerösteten Nüssen und Haselnüssen sowie Kaffee-/Kakaonoten.

Bei einem Anteil von bis zu 10 % ist er der ideale Begleiter für die stärksten dunklen Biere. Bei einem sehr geringen Prozentsatz kann er sehr gut als "Gewürz" für einige leichte Biere dienen, bei denen der Schwerpunkt auf dem Malz liegen sollte.

Bevorzugte Bierstile :
Porter
Stout
Dopplebock
Amber Ale
Bitter
Marzen

Empfohlene Verwendung :
Bis zu 10 %.

Andere Namen (je nach Rezept und Anbieter) :
Crystal 120

Erhältlich in 1kg und 5kg hier