Das Caramunich® 1 Malz ist eines der beliebtesten in der Kristallkategorie. Sein Karamellisierungsgrad verleiht ihm eine tief bernsteinfarbene Farbe (80 bis 100 EBC). Am Gaumen verleiht es dem Bier intensive Aromen von Karamell, Brot und Keks mit spürbaren Noten von Kakao, Honig und Trockenfrüchten.

Dieses vielseitige Malz integriert sich sehr gut als kleiner karamellisierter Akzent in ein altmodisches Pale Ale. Es kann zum Beispiel auch eine tragende Rolle in malzigen Lagerbieren spielen.

Bis zu 12% verwendbar, trägt es dazu bei, dem fertigen Bier eine weiche Textur zu verleihen.