Brauen Sie unser Rezept "Pythagore": Französisches IPA 100% Teorem

Dieses von der Belgian IPA inspirierte Rezept hebt die außergewöhnlichen aromatischen Eigenschaften des Teorem-Hopfens hervor. Wir haben beschlossen, ihm die ganze Bedeutung zu geben, da er der einzige verwendete Hopfen sein wird. Während seine fruchtigen Noten, mit Anklängen von Ananas und Zitrusfrüchten, im Vordergrund stehen werden, wollten wir auch sein würziges Profil vertiefen.

Roggen macht etwa 20% des Rezepts aus. Er bringt ein schönes Getreidearoma, aber vor allem seine pfeffrige/anisige Seite wird das europäische Erbe von Teorem verstärken. Die Lallemand Farmhouse-Hefe, die hier bei 20°C verwendet wird, verleiht eine leichte phenolische Note und passt perfekt zum Hopfen.

Das Ergebnis wird ein Bier mit einer spürbaren, aber kontrollierten Bitterkeit sein, sehr trinkbar, erfrischend, fruchtig und würzig.

Das Paket enthält das Malz, den Hopfen und die Hefe, die für das Rezept benötigt werden, für einen 20-Liter-Sud.

Einmaischung in einem Schritt

Finden Sie den Brauanleitung in unserem Blogartikel: Pythagore Rezept

Das Kit enthält

• - 4 kg Pilsner Malz
• - 1 kg Roggenmalz
• - 0,5 kg Golden Naked Oats Malz
• - 2 Packungen mit 100 g Teorem Hopfen
• - 2 Packungen Lallemand Farmhouse Hefe 11 g