Brauen Sie unser Rezept für geräuchertes Rotbier

Herbstkollektion - "Woody Smoke"

Dieses Herbstrezept zeichnet sich durch eine schöne Rundheit und eine wohltuende alkoholische Wärme aus. Da das Gleichgewicht der Schlüssel zu diesem Bier ist, wird dieser sanfte Antritt durch seine pinien-/harzigen Hopfen und eine ziemlich präsente holzige/rauchige Seite ausgeglichen. Seine schönen Malzaromen werden Aromen von geröstetem Brot, Keks, Karamell und Trockenfrüchten enthüllen.

Wacholder wird ein holziges (Zeder) Finish mit einer sehr angenehmen "erdigen" Note bringen.

Schließlich wird die "Weizen"-Hefe schöne würzige Aromen von Nelken verleihen, die durch die Fermentationstemperatur von 21°C maximiert werden.

Das Paket enthält das Malz, den Hopfen, die Wacholderbeeren und die Hefe, die für das Rezept benötigt werden, für einen 20-Liter-Sud.

Achtung: Wir können keinen Hopfen im Einzelhandel anbieten, daher müssen Sie die im Rezept angegebenen Dosen selbst abwiegen. Den Rest können Sie im Gefrierschrank aufbewahren.

Einstufiges Maischen

Bereitgestellte Zutaten :

• Malz fumé
• Malz Munich I
• Malz Caraamber
• Malz Imperial
• Malz Best Pale Ale
• Hopfen Centennial
• Hefe Mangrove Jack's M20
• Wacholderbeeren

Folgen Sie dem Rezept Schritt für Schritt in unserem Blogartikel. (Nur Englisch und Französisch)

Exklusives Rezept für den Herbst 2024 - nur bis zum 20.12.24 erhältlich