Brauen Sie unser "Schrödinger" Gose-Rezept

Säuerlich, leicht salzig, erfrischend und sehr alkoholarme, entdecken Sie unser Gose-Rezept ohne Kettle Sour (oder Philly Sour). Dieses Bier ist eine Hommage an diesen sehr alten deutschen Weißbierstil. Die säuerliche Seite entwickelt sich während der Fermentation, da Milchsäurebakterien gleichzeitig mit der Hefe inokuliert werden.

Das Paket enthält das Malz, den Koriander und die Hefe, die für das Rezept benötigt werden, für einen 20-Liter-Sud. Wir können jedoch das Salz nicht liefern (aber es befindet sich wahrscheinlich bereits in Ihrem Schrank).

Da Hopfen in dem Rezept optional ist, haben wir uns entschieden, keinen hinzuzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie 5g Magnum für die Bitterkeit verwenden.

Hinweis: Wir haben nur 100g Beutel Koriander, Sie müssen 10g für das Rezept abwiegen, verwenden Sie nicht das ganze Paket!

Einstufiges Maischen

Folgen Sie dem Rezept Schritt für Schritt in unserem Blogartikel.