Das Pale Ale Malz von Malteries Soufflet ist das Basismalz par excellence.

Sein Hitzegrad bei der Herstellung verleiht Getreidearomen von Brot mit einigen Noten von Trockenfrüchten und Honig.

Dieses sorgfältige Kochen ermöglicht es, alle seine Enzyme zu bewahren und macht die Umwandlung von Stärke in Zucker ideal für die Fermentation.

Das Pale Ale Malz ist eines der vielseitigsten in unserem Katalog.

Die Schalen, die auf dem Korn vorhanden sind, machen es auch zu einem perfekten Mittel für die Würzfiltration.