Eine untergärige Hefe, die sich für die meisten untergärigen Biere (wie Lagerbiere) eignet. Produziert weniger Sulfite als andere Stämme für eine untergärige Gärung und bietet einen reicheren, runderen Malzgeschmack mit ausgeprägten Hopfennoten.

Geeignet für viele Biere im europäischen Stil einschließlich Bockbier, Lagers, Pilsner, Münchner Helles, Münchner Dunkel, Rauchbier und viele andere.

Ausflockungsrate: 3
Dämpfung: 75-80 %.
Empfohlener Temperaturbereich: 8-14 °C

Substitute : Wyeast 2206, S-23, Diamond Lager