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Chit Wheat Malz Malterie du Château 25kg
IPA-Enthusiasten und Leser von Scott Janish wissen bereits, worum es geht...
Chit Weizenmalz kommt in Flockenform, es wird nach einer extrem kurzen Keimung sehr leicht gedarrt.
Es behält die meisten Eigenschaften von rohem Weizen bei. Es verleiht Ihrem Bier Stabilität, Körper und eine schöne Schaumhaltbarkeit.
Sie können diese Flocken direkt in die Maische geben.
Mit einer Farbe von 5 bis 9 EBC können Sie es bis zu 25% eines Rezepts verwenden.
Chit Weizenmalz, der Freund Ihrer Hazy IPA
"Chit Malt" ist vor allem ein funktionales Malz. Es hat eine sehr kurze Keimung durchlaufen, was zu einem kaum vermälzten Produkt führt.
Infolgedessen behält es viele seiner Getreideeigenschaften und bietet zahlreiche Eigenschaften in Bezug auf das Mundgefühl.
Seine leichte Vermälzung ermöglicht eine bessere Ausbeute als traditionelle Weizenflocken, während die besten Vorteile erhalten bleiben.
"Chit Malt" ist ausgezeichnet für Körper, Haze-Stabilität und Schaumhaltbarkeit.
Seine unglaublich niedrige Farbe wird die Farbe des Bieres nicht beeinflussen. Es ist die ideale Ergänzung zu jedem Craft-Bier, aber es wird besonders für Hazy-Biere von Vorteil sein.
Bevorzugte Bierstile:
- IPA
- NEIPA
- DIPA
- Saison
Empfohlene Verwendung:
Bis zu 25%
| Céréale | Blé |
|---|---|
| Bevorzugter Stil | 21A. American IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 25B. Saison |
| Usage Max. | 25% |
| Art des Malzes | Special |
| Flocken | Malte |
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