Aroma Malz :

Aroma Malz wird bei 115 °C gedarrt. Es ist jedoch kein Karamellmalz, daher ist es weniger bitter, sehr aromatisch und kann in größeren Mengen verwendet werden, außerdem hat es eine höhere diastasische Kraft.

Aroma Malz hat einen sehr intensiven Malzgeschmack und ist daher perfekt für jeden Bierstil geeignet, bei dem der Malzcharakter im Vordergrund stehen soll, ohne dass es zu karamellig wird. Dieses Malz verleiht einen Biskuit- und Honiggeschmack mit einem Hauch von Haselnuss, Toffee und Vanille.

Da es belgischen Ursprungs ist, eignet es sich perfekt, um die malzige Seite von hellen und dunklen Bieren zu verstärken. Außerdem verleiht es dem Endprodukt eine helle Gold- bis Bernsteinfarbe.

Bevorzugte Bierstile :

• Dubbel
• Quadruppel
• Golden ale
• Belgian strong dark ale
• Stout

Empfohlene Verwendung:
Bis zu 20%

Erhältlich in 1kg und 5kg hier