Die traditionelle Hefe Hefe Weizen

Aktive Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von aromatischen Bieren mit einem charakteristischen Phenolprofil (würzige Nelkennoten) und reich an fruchtigen (Banane) und blumigen Aromen geeignet ist.

Sie eignet sich für eine Vielzahl deutscher Weizenbiere mit fruchtig-würzigen Aromen.

Hefe mit mittlerer Sedimentation: Sie bildet keine Klumpen, sondern eine gleichmäßige Trübung, wenn sie im Bier wieder aufgeschwemmt wird.

Profil: POF+ Banane Nelke, ideal für Weizen.