Die London ESB Hefe wurde aus der Lallemand Hefebank selektiert um eine Reihe von sauberen, gut ausgewogenen, aromatischen englischen Ales mit moderater Alkoholproduktion zu produzieren. London ESB bietet die angemessene Gärung und die richtigen aromatischen Profile für Extra Special Bitter Stile, sowie Pale Ale, Bitter und andere traditionelle englische Biere.

Sedimentation: mittel
Enddichte: mittel
Gärungstemperatur: 18-22 °C
Dosierung: 50-100 g/hl

Substitute : WLP007, Wyeast 1098, Wyeast 1968