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Projet 630 - Hoppy Pale Ale
HBC 630 ist eine experimentelle Hopfensorte, die von Yakima Chief Hops entwickelt wurde. Dieses Bier wird anders sein als alle anderen. In Kombination mit Krush-Hopfen verleiht der 630 Ihrem Bier schöne cremige Karamellaromen mit Noten von Kirschen und Himbeeren.
Die Biotransformation, auf die wir hier großen Wert legen, wird auch tropische Früchte mit herrlichen Ananasnoten hervorbringen.
Finden Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept in unserem Blogbeitrag!
Brauen Sie unser Hoppy Pale Ale 630-Rezept:
Dieses American Pale Ale, leicht in Richtung NEIPA orientiert, ist darauf ausgelegt, den experimentellen Hopfen HBC 630 hervorzuheben. Wir haben uns entschieden, die hopfigen Aromen durch ein bedeutendes Whirlpool und ein kleines Dry Hop während der Hauptgärung zu maximieren.
Dieser Prozess wird es der Biotransformation ermöglichen, das aromatische Potenzial des Hopfens zu verstärken. Außerdem wird das Risiko einer Oxidation minimiert. Daher können Sie ein sehr aromatisches IPA brauen, auch wenn Sie nicht unter Druck fermentieren.
Das Paket enthält das Malz, den Hopfen und die Hefe, die zur Herstellung des Rezepts für einen 20-Liter-Sud benötigt werden.
Einmaischen in einem Schritt
Das Paket enthält:
- 3,6 kg Pale Ale Malz
- 0,6 kg Chit Wheat
- 0,5 kg Haferflocken
- 2 x 50 g HBC 630 Hopfen
- 50 g Krush Hopfen
- 2 Packungen Pomona Hefe
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