„Au chant du coq“ ist ein India Pale Lager mit französischen Hopfen. Mit 5,5 % Alkoholgehalt bietet dieses Bier eine erfrischende Trockenheit, die durch eine leichte, perfekt abgestimmte Rundheit ausgeglichen wird. Die Hopfenauswahl bringt Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere), tropischen Früchten, Zitrusfrüchten (Kumquat, Limette, Mandarine), weißen Früchten wie Birne und eine würzige Note, die typisch für europäische Hopfen ist.

Dieses gut gehopfte Lager überrascht mit ungewöhnlichen Geschmacksnoten für diesen Bierstil. Es ist eine großartige Entdeckung und ein hervorragender Einstieg in die kraftvolle Ausdrucksweise französischer Hopfen.

Das Rezept:

• Farbe: Strohblond
• Alkohol: 5,5%
• Menge: 20L
• Bitterkeit: Leicht
• Brauzeit: 5h
• Schwierigkeitsgrad: Mittel

Gelieferte Zutaten:

• 4,3 kg Pilsner Malz
• 700 g helles Weizenmalz
• 100 g Barbe Rouge Hopfen
• 100 g Elixir Hopfen
• 2 Päckchen Nova Lager Hefe

Für geschrotetes Malz wählen Sie bitte die entsprechende Variante.

Achtung: Leider können wir Hopfen nicht mehr einzeln anbieten. Bitte wiegen Sie die benötigten Mengen gemäß der Rezeptangaben.

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