"Beim Krähen des Hahns" ist eine India Pale Lager mit französischen Hopfen. Mit einem Alkoholgehalt von 5,5% hat dieses Bier eine schöne durstlöschende Trockenheit, die durch seine leicht abgerundete Perfektion ausgeglichen wird. Die Wahl des Hopfens wird Aromen hervorbringen, die zu roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere) gemischt mit tropischen Früchten, Zitrusfrüchten (Kumquat, Limette, Mandarine) Noten von weißen Früchten wie Birne und einer kleinen würzigen Seite typisch für europäische Hopfen neigen.

Diese gut gehopfte Lager überrascht mit ihren in dieser Art von Bier ungewöhnlichen Aromen. Sie stellt eine sehr schöne Entdeckung und ein hervorragendes Erlebnis dar, um den Fuß in den frankophonen Ausdruck von französischem Hopfen zu setzen.

Ein Wort über die Mikrobrauerei SOMI:

Gegründet im Jahr 2022, wurde SOMI in Maugio in der Nähe von Montpellier geboren, dank einer tiefen Leidenschaft für Bier und einem intensiven Wunsch nach Kreation. Ihr Ansatz zeichnet sich durch eine ständige Suche nach kühnen und innovativen Rezepten aus. SOMI zeichnet sich in der Produktion von hopfigen, sauren und untergärigen Bieren aus, indem sie zeitgenössische Stile mit Klassikern verbindet, um eine Auswahl anzubieten, die sowohl Anfängern als auch "Beer Geeks" gefallen wird.

Jedes von SOMI produzierte Bier, vergänglich und einzigartig, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Zutaten. Eines der Ziele von SOMI ist es, ihre Begeisterung für handwerkliches Bier in all seinen Formen zu teilen. Ob Sie ein Experte oder ein Neuling in der Welt des Bieres sind, es gibt immer etwas Neues und Aufregendes bei Somi zu entdecken.

Das Rezept :

• Farbe : Strohblond
• Alkohol : 5,5%
• Menge : 20L
• Bitterkeit : leicht
• Brauzeit : 5h
• Schwierigkeit : moderat

Zutaten :

• 4,3kg Pilsner Malz
• 700g helles Weizenmalz
• 10g Barbe Rouge Hopfen
• 50g Elixir Hopfen
• 45g Barbe Rouge Hopfen
• 45 Elixir Hopfen
• 2 Beutel Nova Lager

Achtung, um seine Frische zu bewahren, wird das Malz nicht gemahlen, wenn Sie das Mahlen des Getreides wünschen, dann wählen Sie die Option "Malzkit mahlen"

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