Tettnang Hopfen:

Der Tettnang ist eine edle und aromatische Hopfensorte aus Deutschland. Er ist genetisch ähnlich wie Saaz.

Der Tettnang Hopfen hat einen bemerkenswert hohen Farnesen-Gehalt, was ihm eine sanfte Würze und ein subtiles, ausgewogenes, blumiges und kräuteriges Aroma verleiht. Er wird oft für europäische Bierstile, wie Lager und Pilsner, verwendet.

Er wird auch in Weizenbieren, bayerischen Hefeweizens, blonden Bieren, amerikanischen Bernsteinbieren, Winterbieren, Pale Ales, Cream Ales und amerikanischen Lagers verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Deutschland
• Alpha-Säuren: 2,5% - 5,8%
• Beta-Säuren: 2,8% - 5,3%
• Gesamtöle: 0,4 - 1,1 ml / 100g

Bevorzugte Bierstile:

• Weizenbier
• Bayerisches Hefeweizen
• Kalifornisches Blondes Ale
• Rotes Ale
• Pilsner
• Lager
• Amerikanisches Bernsteinbier
• Winterbier
• Pale Ale
• Cream Ale
• Amerikanisches Lager

Mögliche Alternativen:

Saaz, Hersbrucker