East Kent Goldings Hopfen:

East Kent Goldings Hopfen gelten als die typisch englischen Hopfen. Sie werden hauptsächlich in Kent, England, angebaut und stammen von Canterbury Whitebine ab. Es handelt sich um eine alte Sorte, die bis ins Jahr 1790 zurückreicht. Manchmal werden sie auch Kent Golding oder Canterbury Golding genannt, aber es handelt sich um denselben Hopfen.

East Kent Goldings Hopfen sind aromatische Hopfen. Sie verleihen eine weiche und zarte Bitterkeit sowie florale, lavendel-, honig-, erdige, zitronen- und thymianartige Aromen. Diese Hopfen sind sehr geschätzt für englische Ales und Pale Ales.

Organoleptische Eigenschaften

• Herkunftsland: England
• Alpha-Säuren: 5 bis 6,5%
• Beta-Säuren: 2 bis 3,5%
• Gesamtöle: 0,4 bis 1ml /100g

Bevorzugte Bierstile:

• Bitter
• ESB
• London Porter
• Stout
• Brown Ale
• Barley Wine
• Dark Mild

Mögliche Alternativen:

Fuggle,First Gold