Teorem-Hopfen:

Teorem-Hopfen ist eine französische Aromasorte, eine Kreuzung zwischen Strisselspalt und Cascade. Teorem ist die 7. Sorte elsässischen Hopfens, nach Strisselspalt, Aramis, Triskel, Barbe Rouge, Elixir und Mistral.

Obwohl Teorem als Bitterhopfen verwendet werden kann, machen seine zarten Aromen und sein Alpha-Säure-Gehalt von 5% ihn zu einer idealen Aromasorte. Sein volles Potenzial entfaltet er beim späten Kochen, Whirlpool und Dry Hop. Sein Aromaprofil betont exotische Früchte wie Ananas, präsentiert Zitrusnoten, dann entfaltet sich ein sekundäres Gewürzprofil mit einem Hauch von blumigen und krautigen Noten.

Während die renommierte Brauerei Meteor ihn als Pilot für ihr Meteor IPA verwendet hat, glänzt Teorem auch in Saisons, Blonde Ales und kräftigen Lagern.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Frankreich
• Alpha-Säuren: 3% - 6%
• Beta-Säuren: Information nicht verfügbar
• Gesamtöle: Information nicht verfügbar

Bevorzugte Biersorten:

• IPA
• Saison
• Blonde Ale
• Lager

Mögliche Alternativen:

Da dieser Hopfen neu ist, wird es schwierig sein, ihn zu ersetzen.