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Hopfen pellets Crystal
Profil: Holzig, blumig, fruchtig, würzig (Zimt, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer).
Herkunftsland: Vereinigte Staaten
Alpha-Säuren: 2,8% - 4,4%
Crystal Hopfen:
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Der Crystal Hopfen ist eine aromatische Sorte, die ursprünglich aus den USA stammt. Er wurde 1993 aus Hallertau Mittelfrüh, Cascade, Brewers Gold und Early Green gezüchtet.
Der Crystal Hopfen wird in der Regel wegen seiner aromatischen Eigenschaften in späten Kochzusätzen, Flammenaus oder Dry Hop verwendet. Er hat holzige, blumige und fruchtige Aromen mit krautigen Noten und Gewürzen (Zimt, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer).
Er ist extrem vielseitig, er wird sogar wegen seiner bemerkenswerten aromatischen Eigenschaften in IPAs trotz seiner niedrigen Alpha-Säure-Rate verwendet.
Organoleptische Eigenschaften:
- Herkunftsland: USA
- Alpha-Säuren: 2,8% - 4,4%
- Beta-Säuren: 5,8% - 7%
- Gesamtöle: 0,82 mL/100g
Bevorzugte Bierstile:
- IPA
- Pale Ale
- Pilsner
- Stout
Mögliche Alternativen:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 2.8%-4.4% |
| Bevorzugter Stil | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B6. Wheat IPA 22C. American Barley Wine Amerikanisches Lager Amerikanisches Weizenbier |
| Arômes | Floral Fruity Spicy |