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DER ROLLING BEERS BLOG
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Teorem-Hopfenpellets - T45
7,20 €
Hopfen pellets Cascade
Preis:
5,40 €
Gewicht
Artikel nur noch in anderer Variante erhältlich
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Beschreibung
Profil: Blumig, mit Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit.
Herkunftsland: USA
Alpha-Säuren: 4,5 bis 8,9%
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Cascade-Hopfen:
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Der Cascade-Hopfen in Pelletform wurde 1956 von der Oregon State University (USA) aus den englischen und russischen Sorten Fuggle und Serebrianker entwickelt. Diese Sorte kann zum Bittern verwendet werden, kommt aber als Aromahopfen besser zur Geltung. So wird Cascade seine typisch amerikanische Seite mit Zitrusaromen (Grapefruit und Zitrone), blumigen, würzigen und harzigen Noten offenbaren.
Verwendet für das Aroma, wird der Cascade-Hopfen ideal auf der heißen Seite in den letzten Minuten des Kochens, im Whirlpool. Er kann auch sehr gut im Dry Hopping integriert werden.
Organoleptische Eigenschaften:
- Herkunftsland: USA
- Alpha-Säuren: 4,5 bis 8,9%
- Beta-Säuren: 3,6 bis 7,5%
- Gesamtöle: 0,8 bis 1,5ml/100g
- Myrcen: 45 bis 60%
Bevorzugte Bierstile für Cascade-Hopfen:
- American Pale Ale
- Cascadian Dark Ale
- IPA
Mögliche Alternativen:
Technische Daten
- Verwendungsprofil
- Aromahopfen
Bitterhopfen
Dry-Hop-geeignet
Dual-Use-Hopfen - Herkunft
- USA
- Année de récolte
- 2025
- Taux d'acide alpha
- 7,4%
- Aromas
- Floral
Harzig
Zitrus - new
- Konventionell
