Simcoe 50g Yakima Chief Hops:

Entwickelt von Yakima Chief Ranches und im Jahr 2000 eingeführt, ist der Simcoe-Hopfen (hier in 50g) für seine Vielseitigkeit und seine einzigartigen aromatischen Eigenschaften bekannt.

Er bietet klare Aromen von Grapefruit und Passionsfrucht, unterstützt durch eine Mischung aus Beeren und harzigen Kiefernoten.

Auch nach 24 Jahren wird Simcoe immer beliebter und gehört zu den zehn beliebtesten Sorten in der Welt des Craft-Biers und des Heimbräuens.

Seine Zusammensetzung macht ihn ideal für den Einsatz am Ende des Kochens, im Whirlpool und beim Dry Hop (besonders in der Primärfermentation).

Das 50g Format ist perfekt für kleine Chargen oder um Ihren Bieren mit kleinen Mengen Hopfen mehr Komplexität zu verleihen.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 10 bis 16%
• - Beta-Säuren: 3.5 bis 5.5%</
• - Gesamtöle: 0.5 bis 3%</
• - B-Pinen: 0.5 bis 1%</
• - Myrcen: 40 bis 60%</
• - Linalool: 0.3 bis 0.8%</
• - Caryophyllen: 6 bis 12%</
• - Humulen: 12 bis 22%</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.5 bis 1.2%</
• - Andere: 2%</

Bevorzugte Biersorten für Simcoe-Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Lager
• - Black IPA
• - NEIPA
• - West Coast IPA

Mögliche Alternativen:

• - Mosaic
• - Citra