HBC 630 50g Yakima Chief Hops:

Der HBC-630-Hopfen von Yakima Chief ist eine experimentelle Sorte. Seine Entwicklung begann im Jahr 2008 mit der Kreuzung einer weiblichen HBC364 und eines männlichen Exemplars mit der Bezeichnung 21-10.21.

Sein komplexes aromatisches Bouquet präsentiert Düfte von süßen Früchten (Ananas, Mango) und Beeren (Kirsche und Himbeere). Das gesamte Aroma ist von einer cremigen Karamellsensation mit Noten von Pfirsich und Banane umhüllt.

Dieser erstaunliche Hopfen vermittelt fast den Gesamteindruck eines Milchshakes, was ihn besonders geeignet für Sour IPAs und andere NEIPAs macht, bei denen Textur und Aromen hervorgehoben werden.

Das 50g-Format ist perfekt für kleine Chargen oder um deinen Bieren mit kleinen Mengen Hopfen mehr Komplexität zu verleihen.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 10 bis 16%
• - Beta-Säuren: 3 bis 5%</
• - Gesamtöle: 1 bis 3%</
• - B-Pinen: 0.6 bis 1%</
• - Myrcen: 50 bis 70%</
• - Linalool: 0.5 bis 1%</
• - Caryophyllen: 4 bis 8%</
• - Humulen: 7 bis 12.5%</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.2 bis 0.8%</
• - Andere: 5.7%</

Bevorzugte Biersorten für HBC-630 Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - NEIPA
• - Sour IPA

Mögliche Alternativen:

Der HBC 630 ist eine experimentelle Sorte und derzeit gibt es keinen verfügbaren Ersatz.