Ekuanot 50g Yakima Chief Hops:

Entwickelt von der Hop Breeding Company und 2014 auf den Markt gebracht, zeichnet sich Ekuanot® von Yakima Chief Hops durch ausgeprägte Aromatik und einen extrem hohen Ölgehalt aus.

Sein erstaunliches Geschmacksprofil bietet Noten von Melone, Papaya, Limette, Apfel, grünem Pfeffer, Kaugummi und Eukalyptus.

Ekuanot sprießt im Frühjahr mit einer leuchtend gelben Farbe aus dem Boden und reift bis zur Herbsternte allmählich zu einem tiefen Grün.

Seine Zusammensetzung ermöglicht es ihm, sein volles Potenzial am Ende des Kochens, im Whirlpool und beim Dry Hop (während der Hauptgärung) zu entfalten.

Das 50g Format ist perfekt für kleine Chargen oder um Ihren Bieren mit kleinen Mengen Hopfen mehr Komplexität zu verleihen.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 14 bis 16%
• - Beta-Säuren: 4 bis 5.5%
• - Gesamtöle: 2.5 bis 4.5%</
• - B-Pinen: 0.4 bis 0.7%</
• - Myrcen: 30 bis 40%</
• - Linalool: 0.2 bis 0.5%</
• - Caryophyllen: 9 bis 12%</
• - Humulen: 17 bis 22%</</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.5 bis 1.3%</
• - Andere: -%</

Bevorzugte Biersorten für Ekuanot-Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Saison

Mögliche Alternativen:

• - El Dorado
• - Mosaic
• - Talus