El Dorado 50g Yakima Chief Hops:

El Dorado Hopfen ist eine aromatische Sorte, die von CLS im Jahr 2008 entwickelt und 2010 in den USA auf den Markt gebracht wurde.

Sein Profil bietet eine sanfte und ausgewogene Bitterkeit. Bei Verwendung im Whirlpool oder beim Trockenhopfen (während der Sekundärfermentation) bringt der El Dorado Hopfen lebendige Aromen und Geschmacksnoten von tropischen Früchten, Birne, Wassermelone, Bonbons und Steinfrüchten.

Das 50g Format ist perfekt für kleine Chargen oder um deinen Bieren mit kleinen Mengen Hopfen mehr Komplexität zu verleihen.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 13 bis 16%
• - Beta-Säuren: 5.5 bis 7.5%</
• - Gesamtöle: 1.5 bis 3%</
• - B-Pinen: 0.6 bis 0.9%</
• - Myrcen: 45 bis 60%</
• - Linalool: 0.3 bis 0.6%</
• - Caryophyllen: 6 bis 10%</
• - Humulen: 8 bis 15%</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.5 bis 0.3%</
• - Andere: 12.2 bis 39.9%</

Bevorzugte Biersorten für El Dorado Hopfen:

• - American Wheat Ale
• - India Pale Ale
• - Pale Ale
• - NEIPA

Mögliche Alternativen:

• - Mosaic