Columbus (CTZ) 50g Yakima Chief Hops:

Ein historischer Hopfen der amerikanischen Craft-Beer-Bewegung, Columbus (ein Abkömmling von Nugget), war die erste Sorte, die aufgrund ihres hohen Alpha-Säure-Gehalts den Spitznamen "Super Alpha" erhielt.

Auch bekannt als "CTZ" (Columbus/Tomahawk/Zeus - ein Trio ähnlicher Hopfensorten), wird die Columbus-Sorte hauptsächlich als Bitterhopfen verwendet.

Allerdings ermöglicht ihr aromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen und einem erdigen Akzent auch den Einsatz als Aromahopfen.

Das 50g Format ist perfekt für kleine Chargen oder um deinen Bieren mit kleinen Mengen Hopfen mehr Komplexität zu verleihen.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 15 bis 18%
• - Beta-Säuren: 4.5 bis 6%</
• - Gesamtöle: 2 bis 4%</
• - B-Pinen: 0.6 bis 1%</
• - Myrcen: 45 bis 60%</
• - Linalool: 0.3 bis 0.6%</
• - Caryophyllen: 6 bis 10%</
• - Humulen: 9 bis 14%</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.2 bis 0.8%</
• - Andere: 38.8%</

Bevorzugte Biersorten für Columbus Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - American Stout