Citra 50g Yakima Chief Hops:

Der Citra-Hopfen ist seit über 15 Jahren ein Bestseller. Er gehört zu den zehn am häufigsten verwendeten Sorten weltweit.

Entwickelt von der Hop Breeding Company und 2007 auf den Markt gebracht, ist der Citra® 50g von Yakima Chief Hops für seine ausgeprägten Zitrus- und tropischen Fruchtaromen bekannt.

Ähnlich wie der Centennial oder der Mosaic entfaltet der Citra-Hopfen sein volles Potenzial am Ende des Kochens, im Whirlpool und beim Dry Hop (in der Primärfermentation).

Das 50g Format ist perfekt für kleine Chargen oder um Ihren Bieren mit kleinen Mengen Hopfen mehr Komplexität zu verleihen.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 10 bis 16%
• - Beta-Säuren: 3 bis 5%</
• - Gesamtöle: 1 bis 3%</
• - B-Pinen: 0.6 bis 1%</
• - Myrcen: 50 bis 70%</
• - Linalool: 0.5 bis 1%</
• - Caryophyllen: 4 bis 8%</
• - Humulen: 7 bis 12.5%</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.2 bis 0.8%</
• - Andere: 5.7%</

Bevorzugte Biersorten für Citra-Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - NEIPA

Mögliche Alternativen:

• - Simcoe
• - Mosaic