Aramis Hopfen:

Der Aramis Hopfen ist eine französische aromatische Sorte. Er wurde 2002 vom Hopfenforschungsprogramm des Comptoir Agricole im Elsass entwickelt. Aramis ist eine Kreuzung zwischen dem französischen Hopfen Strisselspalt und der englischen Sorte Whitbread Golding.

Wenn der Alpha-Säuregehalt des Aramis Hopfen es ermöglicht, ihn als Bitterhopfen zu verwenden, wird er sein volles Potenzial eher am Ende des Kochens, im Whirlpool oder beim Dry Hop offenbaren. Sein aromatisches Profil präsentiert weiche würzige Aromen, Zitrusnoten und eine leichte Kräuternote.

Dieser Hopfen wird hauptsächlich bei Saisonbieren, Bière de Garde, Lagers, Blonde Ale, Triple, Weißbier und vielen anderen verwendet. Zusammenfassend ist es ein typisch europäischer und vielseitiger Hopfen.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Frankreich
• Alpha-Säuren: 8%
• Beta-Säuren: 4-4,5%
• Gesamtöle: 1,2-1,6 ml / 100g

Bevorzugte Bierstile:

• Saison
• Bières de Garde
• Lager
• Blonde Ale
• Triple
• Weißbier

Mögliche Alternativen:

Strisselspalt