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Hopfen pellets Tardif de Bourgogne
Profil: Kiefer, Weihrauch, Rosenblüte.
Herkunftsland: Frankreich
Alpha-Säuren: 2,2% - 5,3%
Bourgogne Tardif Hopfen:
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Der Bourgogne Tardif Hopfen ist eine edle aromatische Sorte aus Frankreich. Er wird in kleinen Mengen im Elsass angebaut.
Der Bourgogne Tardif Hopfen wird ausschließlich als Aromahopfen am Ende des Kochens, im Whirlpool und eventuell im Dry Hop verwendet. Er hat Noten von Kiefer, Weihrauch und Rosenblüten.
Er wird sowohl in Ales als auch in Lagers verwendet, wie zum Beispiel in Bières de Garde, Saisons oder elsässischen Lagers.
Organoleptische Eigenschaften:
- Herkunftsland: Frankreich
- Alpha-Säuren: 2,2% - 5,3%
- Beta-Säuren: 3,1% - 5,8%
- Gesamtöle: 0,4 - 0,9 ml / 100g
Bevorzugte Bierstile:
- Ale
- Lager
- Bières de Garde
- Saison
- Elsässische Lager
Mögliche Alternativen:
Strisselspalt
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | Deutschland |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 4,3% |
| Bevorzugter Stil | 4A. Munich Helles 4B. Festbier 5B. Kölsch 5D. Deutsches Pils 7A. Vienna Lager 10A. Weissbier 10B. Dunkles Weissbier 24A. Witbier - Blanche Belge 24C. Bière de Garde 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26B. Dubbel 26C. Triple Belge 26D. Belgian Dark Strong Ale 28A. Brett Beer Tschechisches Lager Blonde |
| Arômes | Floral Spicy Woody |