Sabro-Hopfen:

Sabro-Hopfen, veröffentlicht im Jahr 2018, ist eine aromatische Hopfensorte aus den Vereinigten Staaten. Es ist das Ergebnis einer einzigartigen Kreuzbestäubung eines weiblichen Neomexicanus-Hopfen. Trotz eines hohen Alpha-Säure-Gehalts wird er hauptsächlich als Aromahopfen am Ende des Kochens, im Whirlpool und für das Trockenhopfen verwendet.

Sabro-Hopfen bringt fruchtige, komplexe und ausgeprägte Zitrusaromen. Er bietet auch eine einzigartige Mischung aus Mandarinen-, Kokosnuss-, tropischen Frucht- und Steinfruchtaromen, die durch Noten von Zeder und Minze hervorgehoben werden.

Er wird oft für amerikanische Bierstile wie IPAs und Pale Ales verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Vereinigte Staaten
• Alpha-Säuren: 12% - 17%
• Beta-Säuren: 4,0% - 7,0%
• Gesamtöle: 1,8 - 3,5 mL / 100g

Bevorzugte Bierstile:

• IPA
• Pale Ale
• NEIPA
• DIPA
• Sauer

Mögliche Alternativen:

Sabro-Hopfen sind aufgrund ihres einzigartigen Aromaprofils schwer zu ersetzen. Der nächstgelegene Hopfen könnte jedoch Sorachi Ace sein.