Styrian Bobek Hopfen:

Der Styrian Bobek Hopfen ist eine diploide Kreuzung zwischen dem Northern Brewer und einem männlichen slowenischen Hopfen. Diese Sorte wurde entwickelt, um einen Hopfen mit doppelter Verwendung zu haben, mit ausgewogenen Alpha-Säuren und einem angenehmen Aroma. Er wird jedoch hauptsächlich als aromatischer Hopfen verwendet. Styrian Bobek verleiht robuste würzige Aromen, die durch angenehme florale Geschmacksrichtungen sowie Zitronen- und Piniennoten ausgeglichen werden.

Er wird oft als aromatischer Hopfen in ESBs, Lagers und gelegentlich Pilsnern betrachtet.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Slowenien
• Alpha-Säuren: 3,5% - 9,5%
• Beta-Säuren: 4% - 6,6%
• Gesamte Öle: 0,7 - 4 mL/100g

Bevorzugte Bierstile:

• ESB
• Lager
• Pilsner

Mögliche Alternativen:

Fuggles, Willamette, Styrian Golding