SAFLAGER S-23

Die erste Saccharomyces Carlsbergensis in trockener Form für echte Pilsbiere! Ursprünglich eine deutsche Kultur (Berlin). Eine Hefe, die häufig in westeuropäischen Brauereien verwendet wird. Liefert malzige, vollmundige Pilsbiere.

- Sedimentation: hoch
- Enddichte: mittel.
- Auch für Starkbiere bis 22° Plato geeignet!
- Gärtemperatur: 9 - 15°C (ideal = 12°C).
- Zu verwendende Dosis: 8 -12 gr / 10 l, bei Temperaturen unter 12°C 20 - 30g / 10 l

Substitute : Wyeast 2206, M76, Diamond Lager