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Fermentis
Fermentis US-05 500g
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Fermentis US-05 500g
SAFALE US-05
Die bekannteste (und am häufigsten verwendete) Hefe in den USA, gebrauchsfertig ohne Rehydratation. Sehr vielseitig und zuverlässig, es handelt sich um eine obergärige Hefe, die für ihr sauberes und neutrales aromatisches Profil bekannt ist. Sie wird ideal für ausgewogene Biere mit wenig Diacetyl sein, wo eine erfrischende Seite gesucht wird.
Ihr Profil wird auch das Malz oder den Hopfen zum Leuchten bringen, je nachdem, was gesucht wird.
Eigenschaften:
- Flockung: niedrig/mittel.
- Vergärungsgrad: 78-82%.
- Gärtemperatur: 15 - 24°C.
- Dosierung: 5 - 8 g / 10 l.
Ersatz: Bry 97, M44, Wyeast 1056, WLP001, WHC LAX
| Gewicht | 500g |
|---|---|
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation | 78-82% |
| Toleranz gegenüber Alkohol | 11% |
| Bevorzugter Stil | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B6. Wheat IPA 22C. American Barley Wine Amerikanisches Weizenbier |
| Art der Hefe | Hohe Gärung |
| Getränk | Bier |
| Diastasisch | Nein |
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