SKU HP-WAKATU-5KG Kategorie En pellets 5kg

Hopfen pellets Wakatu 5kg

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vorrätig

Profil: blumig, Zitrusfrüchte

Hopfen pellets Wakatu 5kg

Profil: blumig, Zitrusfrüchte

Wakatu Hopfen:

wakatu hopfen

Der Wakatu Hopfen, früher als Hallertau Aroma bekannt, ist ein triploider Hopfen aus Neuseeland. Er wurde 1988 auf den Markt gebracht und 2011 in Wakatu umbenannt. Er entstand aus einer Kreuzung zwischen dem Hallertauer Mittelfrüher Hopfen und einem neuseeländischen Männchen.

Der Wakatu Hopfen liefert eine sanfte Bitterkeit und blumige Aromen, frischen und würzigen Limettengeschmack. Er gilt als Dualzweckhopfen, der während des gesamten Kochvorgangs, nach dem Abflammen und beim Trockenhopfen verwendet werden kann. Darüber hinaus hat der Wakatu Hopfen einen hohen Beta-Säuregehalt, der eine außergewöhnliche Geschmacksstabilität im Bier gewährleistet.

Er wird oft für Lager, Pale Ale, Pilsner und Belgian Ale Bierstile verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

  • Herkunftsland: Neuseeland
  • Alpha-Säuren: 6,5% - 8,5%
  • Beta-Säuren: 8,5%
  • Gesamtöle: 1,0 mL/100g

Bevorzugte Bierstile:

  • Lager
  • Pale Ale
  • Belgian Ale
  • Pilsner

Mögliche Alternativen:

Nelson Sauvin

Houblon en pellets
Type double emploi
Origine Neuseeland
Année de récolte 2024
Taux d'acide alpha 8.7%
Bevorzugter Stil 7A. Vienna Lager 10B. Dunkles Weissbier 11C. Strong Bitter 13B. English Brown Ale 13C. English Porter 14B. Scottish Heavy 15A. Irish Red Ale 16B. Oatmeal Stout 16D. Foreign Extra Stout 17C. Wee Heavy 17D. English Barley Wine 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 21A. American IPA 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26C. Triple Belge Amerikanisches Lager
Arômes Citrus Floral

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