Caramunich® Malz I

Caramunich®-Malz 1 ist einer der beliebtesten Crystal-Maltsorten. Sein Karamellisierungsgrad verleiht ihm eine tiefe Bernsteinfarbe. Im Mund verleiht es dem Bier intensive Aromen von Karamell, Brot und Keksen mit wahrnehmbaren Noten von Kakao, Honig und getrockneten Früchten.

Dieses eher vielseitige Malz passt sehr gut als kleiner karamellisierter Twist zu einem Old School Pale Ale. Es kann aber auch eine tragende Rolle in z. B. malzigen Lagern übernehmen.

Er kann bis maximal 12 % verwendet werden und trägt dazu bei, dem fertigen Bier eine weiche Textur zu verleihen.

Bevorzugte Bierstile :

• Pale Ale
• Amber ale
• Vienna Lager
• Marzen
• Festbier
• Dopplebock
• Irish Red Ale
• Brown Ale
• Old School IPA

Empfohlene Verwendung :
bis zu 12 %.

Andere Namen (je nach Rezeptur und Anbieter) :
Crystal 30.

Existiert in 25kg hier