Carahell® Malz

Carahell® Malz ist ein sehr leichtes Karamellmalz. Es verleiht Ihren hellen Bieren eine schöne goldene Farbe und weist runde Aromen, eine cremige Schaumkrone, einen süßen Malzgeschmack und sanfte Noten von Biskuit-Karamell auf.

Aufgrund seines geringen Karamellisierungsgrades kann es in größeren Mengen als dunklere "Cara"-Malze verwendet werden. Es dient vor allem als Geschmacks- und Farbverstärker, insbesondere bei würzigen Blonde Ales oder anderen relativ leichten (oder auch nicht leichten) Biersorten. Wenn es als "Gewürz" für eine neutrale Malzbasis verwendet wird, verleiht es Ihren Rezepten einen angenehmen Pepp.

Bevorzugte Bierstile :

• Blondes Ales
• Festbier
• Vienna lager
• Leichte Biere
• Marzen

Empfohlene Verwendung:
Bis zu 30 %.

Anderer Name (abhängig von Rezepten und Anbietern) :
Crystal 10

Gibt es hier in 25kg