Der Hopfen IDAHO 7 ist süß, pfeffrig mit einem harzigen und zitronigen Aspekt. Warm aromatisch und mäßig bitter, ist IDAHO 7 ein Vorzeigehopfen.

Er wird oft mit Cascade verglichen. Er ist weniger bitter, seine Alphasäuren sind schwächer, aber seine Grapefruitaromen sind deutlich stärker ausgeprägt.

Die Cryo-Version sollte im Vergleich zu seiner "Standard"-Pellet-Version nur halb so hoch dosiert werden.

- Mögliche Alternative : Cascade