Cascade Hopfen ist zu einem der beliebtesten amerikanischen Hopfen aller Zeiten geworden.

Er eignet sich gut für fast alle Ales und Lagers, aber besonders beliebt ist seine Verwendung in American Pale Ales.

Diese Hopfensorte wurde 1956 von der Oregon State University (USA) aus Fuggles und Serebrianker entwickelt. Er verleiht dem Bier einen typisch amerikanischen Geschmack sowie Aromen von Zitrusfrüchten und Obst.

Diese besonderen Aromen sind einzigartig und auf einen hohen Anteil an ätherischen Ölen zurückzuführen. Sehr blumig und würzig, Noten von Zitrone und Grapefruit. Liefert eine sehr milde Bitterkeit, selbst wenn sie in großen Mengen verwendet wird.

Die Cryo-Version sollte im Vergleich zur "Standard"-Pelletversion nur halb so hoch dosiert werden.

- Mögliche Alternative : NZ Cascade, Amarillo, Centennial, Columbus