Das Bio-Pilsner-Malz ist das ultimative Basismalz.

Verwendbar in einer Konzentration von bis zu 100%, enthüllt dieses perfekt ausgewogene Malz Aromen von Getreide und Brotteig, die durch eine subtile Honignote delikat ergänzt werden.

Dank seiner sehr schonenden Röstung (zwischen 3 und 4 EBC) verleiht es dem Bier eine wunderschöne blass-goldene Farbe und gewährleistet eine optimale Umwandlung von Stärke in Zucker, die für eine erfolgreiche Gärung unerlässlich ist.

Reich an Proteinen, trägt dieses Malz auch zur Bildung eines schönen, anhaltenden Schaums auf Ihrem Bier bei.

Mit seinem relativ neutralen Charakter zeichnet sich das Bio-Pilsner-Malz durch seine große Vielseitigkeit aus und passt sich perfekt an eine Vielzahl von Bierstilen an.