Phosphorsäure 75% - Brewferm

Phosphorsäure ist ein wertvolles Hilfsmittel für Brauer und Bäcker. Sie wird zur Ansäuerung von Teig oder Würze verwendet, verbessert den Geschmack des Bieres und liefert eine zusätzliche Phosphorquelle, die für die Hefe essentiell ist. Aufgrund ihrer hohen Konzentration wird weniger benötigt als bei anderen Säuren wie Milchsäure. Darüber hinaus wird diese Säure in professionellen Brauereien häufig zur Hefe-Waschung verwendet, um eine effektive und hygienische Fermentation zu gewährleisten.

++ Für optimale Ergebnisse verwenden Sie sie mit Vorsicht und gemäß den angegebenen Dosierungsempfehlungen. Professionelle Brauer schätzen die Präzision und Wirksamkeit der Phosphorsäure, um Biere von höchster Qualität zu gewährleisten.

Flasche mit 230 ml
Unter dem Code E338 (Lebensmittelsicherheitsstandards) identifiziert.