Erhöhen Sie die Vielfalt der Hopfenaromen und -aromen, indem Sie mit AROMAZYME das Verhältnis spezifischer Terpenverbindungen verändern

Es trägt auch dazu bei, das Mundgefühl und die Trinkbarkeit von Bier zu verbessern, indem es die unangenehme und herbe Bitterkeit reduziert, die Gärbarkeit der Würze leicht erhöht und letztendlich mehr Charakter von weniger anspruchsvollen Hopfensorten zum Ausdruck bringt. !

- Die empfohlene Dosierung beträgt 5 g/hL.

- ABV AROMAZYME hat eine optimale Aktivität zwischen pH 3,5 und 6,5

- Der optimale Temperaturbereich liegt zwischen 15 und 65 °C.

- Verdünnen Sie das Enzym in einer ausreichenden Menge Wasser (durchschnittlich 1 bis 10), um eine gleichmäßige Verteilung im Fermenter zu ermöglichen.